Carte

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Carte des Tapas

Pour les petites faims ou pour accompagner l’apéro, rien de mieux qu’une belle carte de tapas inventifs. Concoctée par Etienne Daviau, notre Chef, elle…

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Carte des entrées

Velouté d’automne Carbonara d’oignons, œuf parfait, émulsion aux herbes Ravioles de canard, citron confit, bouillon thaï et des suggestions… comme notre fameux poireaux vinaigrette.

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Plats

Gnocchi ricotta, légumes croquants, coulis de cresson au beurre noisette Merlan de petit bateau, tombée de tetragone, gingembre rose, émulsion Moncœur Burger Pièce de…

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Desserts

Semblant de tarte au citron meringuée Parfait au chocolat, chantilly noisette Nage de fruits, rhum, va,ille de Madagascar et les suggestions du chef Etienne…