Du chou-fleur frais en fines lamelles, traité en rémoulade avec du haddock fumé. Délicieusement goûteux.
Chou fleur rémoulage, haddock fumé
Restaurant, café et bar à Belleville – tel. 01 87 04 40 22
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Cuite à basse température, une volaille jaune snackée entourée de carottes sucrées salées et d’un siphon de légumes, trône enplat du jour;