TRAVEL (Magazine d’Air France) aime le Moncoeur
“Une terrasse qui respire l’été… Une vue époustouflante… Que des bons produits… jolie carte de vins qui privilégie le bio… Le Chef Etienne Daviau,…
Etienne Daviau
La terrasse parisienne la plus populaire
“Où trouver une vue imprenable sur Paris et une cuisine créative teintée de multiples influences? Au Moncoeur Belleville, Etienne Daviau et Philippe Sonou (et…
Sardines snackées
Encore une création du chef Etienne Daviau. Simplement beau! Simplement bon. Sardines snackées, girolles bouton, courgettes violons, coulis de poivron. Le goût de la…
Nouvelles terrasses de Paris
Moncoeur Belleville : l’une des plus belles terrasses de Paris s’est enfin offert des vrais chefs en cuisine! Désormais, on s’attable sur du mobilier…
Le goût d’un poisson bien frais et bien cuisiné
C’est une assiette qui sent bon la mer, qui sent bon les produits frais, qui sent bon les petits légumes. Les trois jeunes chefs…
Le Monde: Moncoeur Belleville fait battre le cœur de François Simon
“Une insolente exposition sur les rues de Paris et le parc de Belleville, une terrasse baignée de soleil… Ce genre d’adresse pourrait se tourner…
Moncoeur bat plus fort
Certains disent que c’est la plus belle terrasse de Paris avec sa vue sur la Tour eiffel et les rues de la capitale. D’autres…
La gourmandise est un joli défaut
Nous aimons la beauté et le goût au Moncoeur Belleville. Les parisiennes gourmandes se délectent des petits plats de notre chef Etienne Daviau et…
Plus belle la vie !
Dounia Coesens, la jolie (et célèbre) interprète de Plus Belle La Vie aime le Moncoeur et y vient régulièrement. Pour la belle cuisine d’Etienne…
Cabillaud, gnocchis de potimarron
Si tu aimes le bon poisson de ligne, choisi avec précaution, juste cuit comme il faut et entouré de quelques gnocchis de potimarron faits…
Dream team en cuisine
Une belle préparation à quatre mains avec le Chef Etienne Daviau (formé chez le chef Eric Frechon et Senderens) et Philippe Sonou (plusieurs années…
Equipe de choc en cuisine
Etienne Daviau, notre chef qui avait mis en place sa cuisine chic et populaire depuis deux mois accueille aujourd’hui un ami comme second. Philippe Sonou…