Etienne Daviau

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Sardines snackées

Encore une création du chef Etienne Daviau. Simplement beau! Simplement bon. Sardines snackées, girolles bouton, courgettes violons, coulis de poivron. Le goût de la…

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Nouvelles terrasses de Paris

Moncoeur Belleville : l’une des plus belles terrasses de Paris s’est enfin offert des vrais chefs en cuisine! Désormais, on s’attable sur du mobilier…

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Moncoeur bat plus fort

Certains disent que c’est la plus belle terrasse de Paris avec sa vue sur la Tour eiffel et les rues de la capitale. D’autres…

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La gourmandise est un joli défaut

Nous aimons la beauté et le goût au Moncoeur Belleville. Les parisiennes gourmandes se délectent des petits plats de notre chef Etienne Daviau et…

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Plus belle la vie !

Dounia Coesens, la jolie (et célèbre) interprète de Plus Belle La Vie aime le Moncoeur et y vient régulièrement. Pour la belle cuisine d’Etienne…

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Cabillaud, gnocchis de potimarron

Si tu aimes le bon poisson de ligne, choisi avec précaution, juste cuit comme il faut et entouré de quelques gnocchis de potimarron faits…

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Dream team en cuisine

Une belle préparation à quatre mains avec le Chef Etienne Daviau (formé chez le chef Eric Frechon et Senderens) et Philippe Sonou (plusieurs années…

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Equipe de choc en cuisine

Etienne Daviau, notre chef qui avait mis en place sa cuisine chic et populaire depuis deux mois accueille aujourd’hui un ami comme second. Philippe Sonou…