plat du jour

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Belle volaille

Cuite à basse température, une volaille jaune snackée entourée de carottes sucrées salées et d’un siphon de légumes, trône enplat du jour;

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Plats

Gnocchi ricotta, légumes croquants, coulis de cresson au beurre noisette Merlan de petit bateau, tombée de tetragone, gingembre rose, émulsion Moncœur Burger Pièce de…