Pour les amateurs de sensations fortes mais simples. Voici la côte de bœuf à NE PAS partager. Avec la sauce spéciale concoctée par le chef Etienne Daviau. Vive l’égoïsme (de temps en temps!)
Un poisson du jour, snacké légèrement, sur une tombée de tétragones ( jeunes pousses d’épinards pour ceux qui l’ignorent..) et émulsion de cresson. Aussi…