Un vrai plat gourmand imaginé par le Chef Philippe Sonou qui a été formé pendant quatre dans les cuisines du chef étoilé Michelin Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris.
Turbot rôti et oignons des Cévennes
Restaurant, café et bar à Belleville – tel. 01 43 66 38 54
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Gnocchi ricotta à la façon d’Etienne Daviau
Une assiette colorée et gouteuse. Des gnocchis ricotta avec une crème de cresson et quelques légumes croquants.