Cochon confit snacké

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Une recette originales et savoureuse. Prenez des côtes de cochon, faites les cuire lentement pendant plusieurs heures dans un bouillon, puis désossez les  et faites les snacker. vous obtenez un côté doré et croustillant et une chair fondante…. Puis servez cela sur une mousseline de céleri…

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