Un filet de porc cuit à basse température et snacké sur sa croûte de bacon, servi avec une belle purée de patates douces. C’est dans la formule déjeuner du midi. Pas mal, non ?
Semblant de tarte au citron meringuée Parfait au chocolat, chantilly noisette Nage de fruits, rhum, va,ille de Madagascar et les suggestions du chef Etienne…