Poitrine de cochon confit, haricots cocos noirs au citron, émulsion de gingembre.
Poitrine de cochon confit
Restaurant, café et bar à Belleville – tel. 01 43 66 38 54
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Salade de melon
Du bon melon gorgé de soleil, avec un peu de chorizo de boudin noir, de l’huile d’olive, des salicornes, et du fromage frais.