Ambiance
Cuisine chic et populaire. Ambiance de village en plein Paris. Produits frais. Créations maison. L’amour des belles et bonnes assiettes. Réalisation : Martin JAYET…
cuisine chic
Poulet élevé en plein air, mangé en terrasse
Prenez un poulet bien tendre, faites le cuire à basse température, puis grillez le. Et ajoutez des courgettes à peine cuites, et une sauce…
Millefeuille d’été
Pour aller avec les beaux jours, un dessert plein de joie. Pâte filo caramélisé, fraises de saison et crème maison.
Salade César chic & populaire
Du poulet cuit lentement à basse température puis légèrement frit en tempura + une sauce César au siphon + des tuiles de parmesan faites…
Moncoeur fait boum pour Télérama Sortir
Mon coeur a fait boum pour le journaliste de Télérama sortir qui a si bien capté l’esprit du lieu. Des bons produits, des efforts…
La terrasse parisienne la plus populaire
“Où trouver une vue imprenable sur Paris et une cuisine créative teintée de multiples influences? Au Moncoeur Belleville, Etienne Daviau et Philippe Sonou (et…
Poisson chic et populaire
Maquereau snacké, coulis d’ail nouveau, chou fleur, romanesco, aubergine japonaise. Cuisine d’été des chefs.
Sardines snackées
Encore une création du chef Etienne Daviau. Simplement beau! Simplement bon. Sardines snackées, girolles bouton, courgettes violons, coulis de poivron. Le goût de la…
Le Monde: Moncoeur Belleville fait battre le cœur de François Simon
“Une insolente exposition sur les rues de Paris et le parc de Belleville, une terrasse baignée de soleil… Ce genre d’adresse pourrait se tourner…
Moncoeur bat plus fort
Certains disent que c’est la plus belle terrasse de Paris avec sa vue sur la Tour eiffel et les rues de la capitale. D’autres…
Simon Says et le Moncoeur
Amandes de mer et petits pois
Que dire de plus. L’image parle d’elle-même. Délicate association de la mer et du terroir. Belles couleurs qui donnent envie de plonger dans l’assiette.