Une belle préparation à quatre mains avec le Chef Etienne Daviau (formé chez le chef Eric Frechon et Senderens) et Philippe Sonou (plusieurs années chez le chef Thierry Marx) .
Dream team en cuisine
Restaurant, café et bar à Belleville – tel. 01 43 66 38 54
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Maquereau snacké, coulis d’ail nouveau, chou fleur, romanesco, aubergine japonaise. Cuisine d’été des chefs.